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$n英文名称：Pectin；Poly(1,4-alpha-D-galacturonide)
$n其他名称：粘胶质；植物性粘液质
$nCAS号：9000-69-5$n
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$n级别：BR
$n提取来源：柑橘或苹果
$n半乳糖醛酸（Galacturonic acid）含量：≥65.0%
$nPH（2.5% solution）：2.6～3.0
$n酯化度（DE）：70～78%$n
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$n干燥失重：≤8.0%$n
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$n重金属：≤15mg/kg$n
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$n性状(以下信息仅供参考)：淡米黄色粉末，无异味，溶于20倍水呈粘稠状液体，并带有负电荷的亲水性微粒，呈酸性。有吸湿性，不溶于乙醇稀酸和其他有机溶剂。加糖和酸则成为凝胶化的半固形胶冻。果胶是一类多糖的总称，按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型：同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；杂多糖果胶Z常见，是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成，通常称为果胶酸。
$n用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。
$n保存：2～8℃$n
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沪公网安备 31011502008050号
