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$n英文名称：Pululan$n
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$n其他名称：茁霉多糖；短梗霉多糖；出芽短梗酶多糖；出芽短梗孢糖；普鲁兰多糖$n
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$nCAS号：9057-02-7$n
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$n(C37H62O30)n$n
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$n级别：BR$n
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$n纯度：≥98%$n
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$n重金属：≤5μg/g$n
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$n干燥失重：≤8.0%$n
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$n性状(以下信息仅供参考)：白色粉末。普鲁兰糖是麦芽三糖用α-1.6键连结起来的多糖。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定，呈中性。不溶于醇、醚、油类。溶液的粘稠性与阿拉伯胶相同，具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐pH值变化的增稠作用。造膜性强，其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜，对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好$n
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$n用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。$n
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$n保存：RT$n
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沪公网安备 31011502008050号
