现货供应 抗冻蛋白(冰结构蛋白) 食品级 一公斤起订欢迎订购不冻蛋白质也称之为冰结构蛋白或冰组织蛋白(ISP),英文名称是ice structuring protein
现货供应 抗冻蛋白(冰结构蛋白) 食品级 一公斤起订欢迎订购
抗冻蛋白规格,抗冻蛋白添加量,抗冻蛋白分子量,抗冻蛋白含量,抗冻蛋白cas 抗冻蛋白价格
不冻蛋白质也称之为冰结构蛋白或冰组织蛋白(ISP),英文名称是ice structuring protein,指的是栖息在南极海鱼体内、液体于冻结点以下依然能存活(不冻结)所必需的蛋白质。这种蛋白质在植物体内也有,如冬小麦、黑麦(裸麦)以及某几种昆虫等体内都有不冻蛋白质的存在。
所起的作用是阻止形成冰结晶,并且把冰结晶的成长控制在限度内。现在,通过ISP控制冰结晶大小的作用正在被应用在冰淇淋生产中,即使是很低浓度的ISP,也能够YZ冰淇淋或餐后甜食中冰结晶长大,而且能够使冰结晶的形状发生多种变化。
不冻蛋白质也称之为冰结构蛋白或冰组织蛋白(ISP),英文名称是ice structuring protein,指的是栖息在南极海鱼体内、液体于冻结点以下依然能存活(不冻结)所必需的蛋白质。这种蛋白质在植物体内也有,如冬小麦、黑麦(裸麦)以及某几种昆虫等体内都有不冻蛋白质的存在。
所起的作用是阻止形成冰结晶,并且把冰结晶的成长控制在限度内。现在,通过ISP控制冰结晶大小的作用正在被应用在冰淇淋生产中,即使是很低浓度的ISP,也能够YZ冰淇淋或餐后甜食中冰结晶长大,而且能够使冰结晶的形状发生多种变化。
郑州润航生物科技有限公司是一家以食品添加剂、饲料添加剂、化工原料、为主的综合代理商。公司秉承“至诚精进、共创辉煌”的企业精神,与众多的合作伙伴进行多方位的合作,整合各方面的资源,实现优势互补,互惠共赢。热诚欢迎广大新老客户及行业同仁洽谈合作,全方位合作共赢!