【产品概述】:
“诱惑红”等人工合成色素色泽鲜亮、价格便宜,且具有很好的感官性,被广泛应用于食品饮料加工中,在儿童喜爱的饮料和甜点中更是常被超量使用,合成色素会在体内蓄积,长期摄入将对肝脏、肾脏和神经系统产生危害。因此,GB 2760-2007《食品添加剂卫生标准》严格规定了色素的限量使用标准。
人工合成色素快速检测仪是全自动、智能化的专用分析设备,它具备友好的操作界面和优异的检测能力,仪器采用先进的化学计量学分析软件,可以方便、迅速地测定食品与饮料中的胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝、诱惑红等色素准确含量,特别对背景干扰严重、含天然色素的样品检测方便,结果误差小,与国标方法具良好的相关性,适用于各级质量技术监督局、FDA、工商和农业等部门使用。
【检测项目】
柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、靛蓝等
注:根据客户的需求,检测项目可选定制
【适用样品】
各种食品、饮料等
【检测条件】
适用于执法部门现场快速检测,无须特殊实验条件。
【仪器特点】:
1、 采用混合衍射光栅和阵列接收器技术,整机实现光谱的快速全波段扫描,全波段扫描仅0.005s即可完成单个谱图扫描,瞬时测量。
2、 仪器内无活动元器件,使用进口长寿命半性光源,采用光纤传输、优良的光学系统和CCD检测器,保证仪器重复性和长期运行的稳定性和低杂散光。
3、 产品检测精度高,前处理过程简单,检测速度快;
4、 前处理和检测试剂无需自行配制,可长期常温保存,且检测成本低;
5、 实验员无需任何计算,仪器自动计算,可瞬间同时获得含量的三种色素的准确浓度;
6、 配备相应的中文操作软件,检测数据结果可以通过USB接口进行传输、储存。
7、 适用于车载及实验室对食品与饮料样品的定量测定。
8、 采用集成芯片控制,具有检测、打印、数据发送功能,自动化程度非常高。
9、 大屏幕彩色液晶汉字显示,汉字提示操作,操作简单、方便;
10、人机交互式操作。
11、仪器软件系统为柔性设计,且具有强大的功能储备,可以方便地升级。
【仪器指标】
技术性能 | 性能参数 |
波长范围 | 340-860nm |
波长准确性 | ±0.5nm |
扫描速度 | >4200nm/s |
波长重复性 | 0.1nm |
光 源 | 进口Philips长寿命卤钨灯 |
显示屏 | 大屏幕彩色中文液晶显示屏 |
探测器 | 3648像素线阵CCD |
杂散光 | 360nm处0.5%T |
信噪比 | >350:1 |
稳定性 | ±0.003A/hr |
基线平直度 | ±0.03ABS |
数据接口 | 标准USB2.0接口 |
测量重复性 | ≤2% |