延胡索酸酶(英语:Fumarase,亦称为延胡索酸水合酶,EC 4.2.1.2)属于柠檬酸循环中的一种酶,主要催化延胡索酸水和形成L-苹果酸.该酶的催化反应是可逆的,但具有严格的立体选择性,水裂解的羟基被严格地加到延胡索酸分子双键的一侧,而氢被加到另一侧.故正反应中只催化反式双键(延胡索酸)的水化,而不能催化马来酸, 而逆反应只催化形成苹果酸的L-异构体.
【英语名称】:Fumarase Activity Colorimetric Assay Kit
【中文名称】:延胡索酸酶活性分析试剂盒(比色法)
【产品类型】:细胞分析试剂盒
【供应商】:Biovision
【产品货号】:K596-100
【产品规格】:100次分析
【背景资料】:延胡索酸酶(英语:Fumarase,亦称为延胡索酸水合酶,EC 4.2.1.2)属于柠檬酸循环中的一种酶,主要催化延胡索酸水和形成L-苹果酸.该酶的催化反应是可逆的,但具有严格的立体选择性,水裂解的羟基被严格地加到延胡索酸分子双键的一侧,而氢被加到另一侧.故正反应中只催化反式双键(延胡索酸)的水化,而不能催化马来酸, 而逆反应只催化形成苹果酸的L-异构体.
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