【中文名称】甘草酸
【英文名称】Glycyrrhizic acid
【分子式】C42H62O16
【分子量】822.92
【CAS】1405-86-3
【来 源】甘草的干燥根茎
【外 观】无色柱状结晶或粉末
【含 量】≥98%
【检测方法】HPLC
【产品性状】白色精细粉末
【主要作用】甘草酸是甘草中Z主要的活性成分。甘草酸及其系列产品,有较强的增加人体免疫功能作用,而且也是很好的食品添加剂和香料基料。近年来,它在医药、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛应用。
【产品简介】甘草酸是甘草提取物的有效成分,是一种非常有前景的甜味剂,它具有甜度高(甜度大约为蔗糖的80-300倍)、低热能、安全无毒和较强的YL保健功效,是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的Z理想的甜味剂,它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。
【主要用途】肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
【甘草酸特点】1、黄色至白色结晶性粉末,水溶性好,无杂质。
2、用在啤酒和饮料中,可以克服多用糖引起的发酵、酸败等特点。
3、用在糖果、巧克力和口香糖中具有杀菌、洁齿、XY、润喉等功效。
4.应用在酱油中,具有驯盐作用、可以增加酱油的风味,起到增甜,优化产品的功效。
5.对调味品还有增效、防腐败霉变、防沉淀、上色等作用,应用于腌制品具有增甜香抑腥臭,还可以在腌制过程中避免因加糖而引起的发酵、变色、硬化等弊端。

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植物名称 | 编号 | 中文名称 | 英文名称 | CAS NO | 检测方法及纯度 | 规格 | 价格 |
甘草 | A0037 | 甘草酸 | Glycyrrhizic acid | 1405-86-3 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 180.00 |
A0038 | 甘草次酸 | Glycyrrhetinic acid | 1449-05-4; 471-53-4 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 100.00 |
A0039 | 甘草酸单铵盐; 甘草酸铵 | Monoammoniumglycyrrhizinate | 53956-04-0 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 400.00 |
A0040 | 甘草苷 | Liquiritin | 551-15-5 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 400.00 |
A0041 | 异甘草苷 | Isoliquiritin | 5041-81-6 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 1000.00 |
A0042 | 甘草素; 甘草醇 | Liquiritigenin | 578-86-9 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 600.00 |
A0559 | 甘草查尔酮B | Licochalcone B | 58749-23-8 | HPLC≥98% | 10mg/支 | 1000.00 |
A0463 | 异甘草素 | Isoliquiritigenin | 961-29-5 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 280.00 |
A0554 | 刺甘草查尔酮 | Echinatin | 34221-41-5 | HPLC≥98% | 10mg/支 | 1000.00 |
A0558 | 甘草查尔酮A | Licochalcone A | 58749-22-7 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 600.00 |
A0416 | 光甘草定 | Glabridin | 59870-68-7 | HPLC≥98% | 20mg/支 | 560.00 |
A0560 | 甘草查尔酮C | Licochalcone C | 144506-14-9 | HPLC≥98% | 20mg/支 | |