产品名称: 异戊酸异戊酯
中文同义词:3-甲基-丁酸-2-甲基丁酯;2-甲基异戊酸丁酯;异戊酸 2-甲基丁酯;异戊酸异戊酯
英文名称:2-Methylbutyl isovalerate
英文同义词:2-methylbutyl isovalerate (2-methylbutyl-3-methyl butyrate);3-methyl-butanoicaci2-methylbutylester;Butanoic acid, 3-methyl-, 2-methylbutyl ester;Butanoicacid,3-methyl-,2-methylbutylester
CAS: 659-70-1
标准: 企标
分子式:C10H20O2
分子量:172.26
EINECS号: 219-496-7
含量: 99%
外观: 无色液体
包装: 200KG/塑料桶
用途: 可作为修饰剂用于山楂花型、苹果花型等香精中。是配制食用苹果香精的主要香料。也适用于其他如凤梨、香蕉、杏子、樱桃、蜜香、桃子、芒果、悬钩子、草莓、胡桃、圆醋栗、香荚兰豆等食用香精,常用其酒香于香槟、朗姆型酒中。
用法用量: 用量0.05%~0.1%。,一般在口香糖中390mg/kg;焙烤食品中41mg/kg;糖果中33mg/kg;冷饮中14mg/kg。