植物油酸现货供应

中文同义词:红油;红油(美国助磨剂商品名,化学成分为脂肪酸混合物;顺-9-十八烯酸;顺式-9-十八烯酸;油酸 C18:1;十八碳烯-9-酸;顺式十八烯-9-酸;顺式十八碳-9-烯酸

英文名称:Oleic acid

英文同义词:9-cis-Octadecenoicacid;9-Octadecenoic acid, cis-;9Octadecenoicacid(9Z);9-Octadecenoicacid(9Z)-;9-Octadecenoicacid(Z);9-Octadecenoicacid(Z)-;9-Octadecenoicacid,(Z)-;9-Octadecensαure,(Z)-

CAS号:112-80-1

分子式:C18H34O2

分子量:282.46

EINECS号:200-001-8

相关类别:Fatty & Aliphatic Acids, Esters, Alcohols & Derivatives;Unsaturated Fatty Acids 13C & 2H;Fatty Acids 13C & 2H;Antioxidant;Biochemistry;Higher Fatty Acids & Higher Alcohols;Unsaturated Higher Fatty Acids;食品加工助剂;食品添加剂;消泡剂;Plant extract;羰基化合物;Lipids ａnd Related Products;Monounsaturated;Bioactive Small Molecules;Biochemicals ａnd Reagents;Building Blocks;C13 to C42+;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;Cell Biology;Chemical Synthesis;Core Bioreagents;Fatty Acids ａnd conjugates;Fatty Acyls;Functional Foods;Lipids;Monoenoic fatty acids;Nutrition Research;O;Organic Building Blocks;Others;Research Essentials;Unsaturated Fatty Acids ａnd Derivatives;中药对照品;脂肪酸;分析标准品;植物提取物;植物生化提取物;标准品;对照品;有机化学;酸;有机化工;生命科学;营养学研究;食品和饮料标准品;有机合成

Mol文件:112-80-1.mol

熔点 13-14 °C(lit.)

沸点 360 °C

密度 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度1.03 (vs air)

蒸气压52 mm Hg ( 37 °C)

折射率 n20/D 1.377

FEMA 2815 | OLEIC ACID

闪点 133 °F

储存条件 2-8°C

溶解度 Miscible with ethanol, ether, acetone, chloroform, dimethyl formamide ａnd dimethyl sulfoxide.

形态Liquid

颜色Colorless to pale yellow

水溶解性 negligible

敏感性 Air Sensitive

Merck 14,6828

稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, aluminium.

CAS 数据库112-80-1(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息9-Octadecenoic acid (Z)-(112-80-1)

EPA化学物质信息9-Octadecenoic acid (9Z)-(112-80-1)

不饱和脂肪酸油酸是一种分子结构中含有一个碳碳双键的不饱和脂肪酸，是组成油精的脂肪酸。天然的不饱和脂肪酸中存在Z广泛的一种。油脂水解可以得到油酸，其化学式为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7·COOH。油酸的甘油脂是橄榄油、棕榈油、猪油和其他动植物油脂的主要成分之一。工业品中常含有饱和脂肪酸 (软脂酸、硬脂酸)7～12%及少量其他不饱和脂肪酸(亚油酸)。无色油状液体。比重0.895(25/25℃)。凝固点4℃。沸点 286℃(13，332帕)。折光率1.463(18℃)。碘值89.9，酸值198.6。不溶于水，溶于醇、苯、氯.仿、乙.醚与其他挥发油或不挥发油中。暴露于空气中，特别是含有一些杂质时，易被氧化，颜色变黄或成棕色，并带有酸败气味。在常压下加热至80～100℃时分解。由动植物油脂经皂化、酸化制得。油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂；铜盐为渔网防腐剂；铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯(增塑剂)。经氧化裂解制壬二酸(聚酰胺树脂的原料)。密闭、避光贮存。

油酸主要以甘油酯的形式大量存在于动植物油脂中。某些简单的油酸酯可用于纺织、皮革、化妆品及制药业中。油酸的碱金属盐溶于水，是肥皂的主要成分之 一。油酸的铅、铜、钙、汞、锌等盐不溶于水，可用做干润滑剂、油漆干燥剂及防水剂等。

油酸主要来源于自然界，将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。油酸有顺反异构体，天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收)，对软化血管有一定效用，在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用，但人体自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。

油酸的不饱和性确定油酸分子里有一个不饱和双键，具有单不饱和羧酸的化学性质，可以和溴发生加成反应。在试管里加入2ml CCl4和油酸 0.5mL，混合。另取一支试管，盛放CCl4 1mL，加溴1滴，摇匀。把溴的CCl4溶液滴入油酸的CCl4溶液里，振荡试管，溴的颜色即退去：C17H33COOH+Br2→C17H33Br2COOH。

油酸和亚油酸油酸、亚油酸均属不饱合长链脂肪酸。分子中分别含一个及两个双键。除供动物能量外，还是不可缺少的营养成分。在动物体内又不能从油脂及碳水化物自己合成，故称必需脂肪酸。有的动物可从花生四烯酸生成亚油酸。两种酸多存在于植物油中，摄取含植物油饲料的家禽与猪就不缺乏。但Z近在家禽饲养标准中已出现了亚油酸的要求量。因为亚油酸在体内代谢生成EPA(廿碳五烯酸)。EPA是n-6系列脂肪酸，在体内担负着重要的生理机能，是构成细胞膜的磷脂的成分。这些由亚油酸出发的代谢终产物多含在鱼油中。在蛋鸡饲料中添加含EPA、DHA多的鱼油，所产鸡蛋人食用后可降低胆固醇。

化学性质 无色至淡黄色油状液体。 不溶于水，可混溶于醇、醚，溶于苯、氯.仿

用途 GB 2760-96规定为加工助剂。消泡剂；香料；粘结剂；润滑剂。

用途 用于制肥皂、润滑剂、浮选剂、油膏和油酸盐等，也是脂肪酸和油溶性物质的良好溶剂

用途 用于金、银等贵金属及非金属的精密抛光、电镀行业抛光

用途 用作分析试剂、溶剂、润滑剂及浮选剂，也用于食糖加工业

用途 油酸是有机化工原料，经环氧化可生产环氧油酸酯，用作塑料增塑剂，经氧化可生产壬二酸，是聚酰胺树脂的原料。此外，油酸还可作为农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂等，也可作为复写纸、圆珠毛油和打字蜡纸生产的原料。各种油酸盐产品也是油酸的重要衍生产品。作为化学试剂，用作色谱对比样品及用于生化研究，检测钙、铜以及镁、硫等元素。