本公司今日报道:中文名称:硫噻唑
中文同义词:4-甲基-5-噻唑乙醇;5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑;磺酰醇;4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-羟乙基噻唑;4-甲基-5(BATA-羟乙基)噻唑;4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑;5-(2-羟基乙基)-4-甲基噻唑
英文名称:5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
英文同义词:4-Methyl-5-beta-hydroxyxyethylthiazole;4-methyl-5-thiazoleethano;5-(Hydroxyethyl)-4-methylthiazole;Hemineurine;MHT;thiaminethiazole;Thiazole, 5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl;SULPHUROL ENHANCER
CAS号:137-00-8
分子式:C6H9NOS
分子量:143.21
EINECS号:205-272-6
相关类别:Thiazole;Alkohols;thiazole Flavor;噻唑类香料;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;噻唑类;酯类;噻唑;杂环砌块;alcohol;有机砌块;中间体;香精香料;医药中间体;医药原料
Mol文件:137-00-8.mol
沸点 135 °C7 mm Hg(lit.)
密度 1.196 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.550(lit.)
FEMA 3204 | 4-METHYL-5-THIAZOLEETHANOL
闪点 >230 °F
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 alcohol: soluble(lit.)
形态liquid (clear, viscous)
颜色deep yellow
敏感性 Stench
Merck 14,6126
BRN 114249
CAS 数据库137-00-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息5-Thiazoleethanol, 4-methyl-(137-00-8)
EPA化学物质信息5-Thiazoleethanol, 4-methyl-(137-00-8)
含量分析按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性GRAS(FEMA)。
使用限量FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、乳及乳制品、谷类制品，均55.0mg/kg。
化学性质 无色至淡黄色粘稠油状液体，久贮后呈色可变暗。呈不愉快噻吩类化合物气味，高度稀释时呈坚果香气。沸点103℃(133Pa)，或135℃(933Pa)。极易溶于水，溶于乙醇、乙.醚、苯和氯.仿。
用途 GB 2760-96规定为暂时允许使用的食品用香料。
用途 用于坚果类、奶制品、肉制品等，用作医药中间体
用途 可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配。
生产方法 由4-甲基噻唑5-乙酸乙酯用氢化铝锂还原而成。
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