海藻酸、藻朊酸、9005-32-7、食品添加剂、植物提取物_详细资料

产品信息

海藻酸---CAS号:9005-32-7用途：乳化剂。保护胶体。为药用辅料，用作片剂的黏合剂、崩解剂、增稠剂、悬浮剂。主要用于医药行业，是生产盖胃平、PSS的主要原料外观：白色粉状、包装：25kg/纸板桶可拆。

本公司今日报道:海藻酸
中文同义词:藻朊酸;藻酸;藻蛋白酸;澡朊酸;海藻酸来源于褐藻;藻朊酸,藻酸,褐藻酸,藻蛋白酸;海藻酸来源于巨藻;海藻酸(食品、医药)
英文名称:Alginic acid
英文同义词:Mixed polymer of mannuronic ａnd guluronic acid ;Nopgine;ALGINIC ACID FREE ACID FROM MACROCYSTIS PYRIFERA (K;ALGINIC ACID, FROM BROWN ALGAE;AlginicAcid,SodiumSalt,~99%;alginic acid from macrocystis pyrifera (kelp);ALGINICACID,FCC;ALGINICACID,NF
CAS号:9005-32-7
分子式:(C6H8O6)n
分子量:0
EINECS号:232-680-1
相关类别:食品添加剂;稳定剂;其它有机试剂;营养学研究;其它试剂;植物提取物;其他生化试剂;医药原料;碳水化合物类;植物生化提取物;原料药;增稠剂
熔点 300 °C
溶解度 H2O: insoluble, but swells
形态Powder
颜色White to pale yellow to beige
水溶解性 Insoluble in water.
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,242

化学性质白色至黄棕色纤维状颗粒及粉末。无臭无味，或有轻微特殊气味和味感。不溶于冷水，易溶于碱性溶液，不溶于有机溶剂。3%水悬浮液的pH值为2.0～3.4。遇钙盐沉淀，其钠、钾、铵或镁盐溶于水。

用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；凝胶形成剂。
可用作冰淇淋、调味酱、果酱、蛋黄酱、汤料、面包、蛋糕、生奶油、生面条、干面条和速煮面等的增稠稳定剂；冷冻食品的解冻调节剂软饮料悬浮剂；焙烤食品涂层剂；布丁、喷雾干燥奶油粉的乳化剂。
用途：在医药工业用于制造盖胃平等药物，也用于片剂的赋形剂、崩解剂、粘合剂和稳定剂；在食品和化妆品中常用作稳定剂、增稠剂、乳化剂等。在应用时，一般加工成钠盐。
用途：主要用于医药行业，是生产盖胃平、PSS的主要原料
用途：乳化剂。保护胶体。为YY辅料，用作片剂的黏合剂、崩解剂、增稠剂、悬浮剂。

EPA化学物质信息Alginic acid(9005-32-7)
鉴别试验
溶解度不溶于水和有机溶剂；缓慢溶于碳酸钠、氢氧化钠和磷酸三钠的溶液内。按OT-42方法测定。
3%悬浮液的pH值为2.0～3.5。按常规方法测定。
氯化钙沉淀试验用氢氧化钠试液(TS-224)配制0.5%试样液，加入其1/5体积的2.5%氯化钙水溶液。应形成体积较大的凝胶状沉淀。这一试验可使之有别于阿拉伯胶、羧甲基纤维素、羧甲基淀粉、卡拉胶、明胶、印度树胶、刺梧桐胶、角豆胶、甲基纤维素、果胶和黄芪胶。
硫酸铵沉淀试验用氢氧化钠试液(TS-224)配制0.5%试样液，加入其1/2体积的硫酸铵饱和溶液。不得产生沉淀。这一试验可使之有别于琼胶、羧甲基纤维素、卡拉胶、低胶酯果胶、明胶、角豆胶、甲基纤维素和淀粉。
呈色试验用0.1mol/L氢氧化钠0.15ml，在振摇下尽可能完全溶解试样0.01g，加酸式硫酸铁试液(TS-106)1m1。5min内应呈现樱桃红色，并变为深紫色。
含量分析脱羧法按GT-7方法测定。所耗每mL 0.25mol/L氢氧化钠液相当于5.5mg二氧化碳(CO5)或25mg海藻酸。
毒性
ADI
不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§184.1011，2000)。
LD501.6g/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FA0/WH0(1984，g/kg)：沙丁鱼及其制品罐头20(仅以灌装汤汁计)；酪农干酪5(按其稀奶油混合物计)；冷饮10(以产品计)。
汤料和汤粉， GMP 为限(FDA，§184．1011，2000)。
GB 2760—96：胶姆糖胶基，以GMP为限。
FEMA(mg/kg)：软饮料100～240；冷饮2000～2400；凝胶及布丁类，4000；乳化体100。

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