海藻酸钠、 9005-38-3 、褐藻胶、褐藻酸钠、藻酸钠、现货销售_详细资料

产品信息

海藻酸钠 CAS： 9005-38-3 含量： 99% 外观：白色粉状、运用：生产冰琪淋、冰棒、雪糕时一般加入0.1%-0.5%的海藻酸钠作为稳定剂，配成的混合料均匀，易于调节混合料冻结时的流度，易于搅拌。领域：凝胶剂增稠剂悬浮剂。下延产品：冰琪淋、冰棒、雪糕。

本公司今日报道: 海藻酸钠
中文同义词:褐藻胶;褐藻酸钠;藻胶钠;藻朊钠;藻酸钠;海藻酸钠;海藻酸钠胶;藻酸钠盐
英文名称:Sodium alginate
CAS： 9005-38-3
分子式:C5H7O4COONa
分子量:0
EINECS号:905-385-3
储存条件 Store at RT.
形态powder
颜色White to Off-white
PH值:6.0-8.0 (10mg/mL in H2O)
水溶解性 Soluble in water. Insoluble in alcohol, chloroform ａnd ether.
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,241
标准：企标
天然/合成：天然
级别：食品级
含量： 99%
外观：白色粉状
目数： 80
包装： 25KG/牛皮纸袋可拆分
类别：天然食品
行业：食品
领域：凝胶剂增稠剂悬浮剂
下延产品：冰琪淋、冰棒、雪糕

运用：生产冰琪淋、冰棒、雪糕时一般加入0.1%-0.5%的海藻酸钠作为稳定剂，配成的混合料均匀，易于调节混合料冻结时的流度，易于搅拌。

制成的产品保形好、平滑细腻、口感好，在贮存过程中不形成冰晶，还能稳定其中的空气泡，产品的膨胀率提高18%左右。增加产量15%-17%,同时使产品松软、富有弹性。

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