产品名称:丁二酸二钠 CAS号: 150-90-3 (1)用途 调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。 (2)用途 食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。 分子式: C4H4Na2O4 分子量: 162.05
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丁二酸二钠 中文同义词: 丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠);琥珀酸钠盐;丁二酸二钠盐,琥珀酸钠,琥珀酸二钠盐;干贝素/琥珀酸二钠 无水合物;丁二酸二钠盐;琥珀酸鈉
英文名称: Disodium succinate
英文同义词: Disodium butanedioate;Succinic acid, disodium salt, 99%, anhydrous;Succinic acid disodium;Succinic acid sodium;Succinic acid, disodium saltDisodium succinate, anhydrous;SodiuM succinate dibasic puruM, anhydrous, >=98.0% (NT);di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate
CAS号: 150-90-3
分子式: C4H4Na2O4
分子量: 162.05
EINECS号: 205-778-7
含量:99%
化学性质 结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。
(1)用途 调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
(2)用途 食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。
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