| 货号 | 产品名称 | 规格 | 储存 |
| MV1078 | Salmonella Differential HiVeg Agar | 100G(2.8L)，500G(14.2L) | 2-8°C密闭 |
| MV1082 | Salmonella Differential HiVeg Agar，Modified | 100G(2.4L)，500G（12.2L） | 2-8°C密闭 |
用途
用于鉴定和鉴别沙门氏菌，与肠杆菌科成员（特别是变形杆菌）相区分。
原理
该培养基用植物蛋白胨取代动物蛋白胨，安全性得到极大提高。其动物来源的配方依据Rambach (1)配方进行了改良。丙二醇产酸是沙门氏菌一个新的特性，该培养基即利用这一特点。而传统的许多用于鉴定和鉴别沙门氏菌的培养基如SS琼脂、XLD琼脂则是基于乳糖发酵和硫化氢产生的原理（2）。
该培养基的特殊蛋白胨和酵母粉支持细菌的旺盛生长，同时合成的表面活性剂III号YZ革兰氏阳性菌。乳糖发酵菌（β-半乳糖苷酶阳性）可被一种指示剂指示为蓝紫色。BC指示剂在丙二醇发酵产酸后变为粉色，可指示沙门氏菌。其他革兰氏阴性肠杆菌为无色。样本应先在选择性增菌肉汤中增菌，再接种在该显色培养基上培养。
培养基组成
MV1078
| 组分 | 克/升 |
| A部分 |
| HiVeg特殊蛋白胨 | 8.000 |
| 酵母粉 | 2.000 |
| 合成表面活性剂III号 | 1.000 |
| BC指示剂 | 2.000 |
| 琼脂 | 12.000 |
| B部分 |
| 丙二醇 | 10.000 |
pH值（25℃）7.3 ±0.2
MV1082的成分和MV1078基本一致，只是每升培养基增加了5克氯化钠和1克酵母粉。
配制时均无需高压灭菌。
培养反应
MV1078: 35 - 37°C培养24-48小时后，结果如下：
| 菌种 | 生长状况 | 菌落颜色 |
| 大肠埃希菌 ATCC 25922 | 旺盛 | 蓝绿色 |
| 肺炎克雷伯菌ATCC 13883 | 旺盛 | 蓝紫色 |
| 奇异变形杆菌ATCC 25933 | 旺盛 | 无色 |
| 鼠伤寒沙门氏菌ATCC 14028 | 旺盛 | 粉红色 |
| 肠炎沙门氏菌ATCC 13076 | 旺盛 | 粉红色 |
| 伤寒沙门氏菌 ATCC 6539 | 旺盛 | 无色 |
| 福氏志贺氏菌ATCC 12022 | 旺盛 | |
| | | |
| 金黄色葡萄球菌ATCC 25923 | YZ | |
MV1082：35 - 37°C培养18-48小时后，结果如下：
| 菌种 | 接种量（CFU） | 生长状况 | 回收率 | 菌落颜色 |
| 大肠埃希菌 ATCC 25922 | 50-100 | 旺盛 | ≥50% | 蓝绿色 |
| 肺炎克雷伯菌ATCC 13883 | 50-100 | 旺盛 | ≥50% | 蓝紫色 |
| 奇异变形杆菌ATCC 25933 | 50-100 | 旺盛 | ≥50% | 无色 |
| 鼠伤寒沙门氏菌ATCC 14028 | 50-100 | 旺盛 | ≥50% | 粉红色 |
| 肠炎沙门氏菌ATCC 13076 | 50-100 | 旺盛 | ≥50% | 粉红色 |
| 伤寒沙门氏菌 ATCC 6539 | 50-100 | 旺盛 | ≥50% | 无色 |
| 福氏志贺氏菌ATCC 12022 | 50-100 | 旺盛 | ≥50% | 无色 |
| 金黄色葡萄球菌ATCC 25923 | ≥103 | YZ | 0% | -
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