产品名称: 十聚甘油二油酸酯
中文同义词:聚甘油-10 二油酸酯;十聚甘油二油酸酯
英文名称:dioleic acid, diester with decaglycerol
英文同义词:dioleic acid, diester with decaglycerol;POLYGLYCERYL-10 DIOLEATE;Decaglyceryl dioleate;Decaglycerin dioleate
CAS: 33940-99-7
标准: 企业标准
分子式:C66H126O23
分子量:1287.7
EINECS号: 251-750-2
级别: 食品级
含量: 98%
外观: 淡黄液体
包装: 25KG/塑料桶
用途: 作为食品添加剂,聚甘油酯具有食品乳化、结晶调整、粘度调节、面粉品质改良、充气、保鲜防腐等特性。因此广泛应用于焙烤食品、蛋糕、巧克力、冰激凌、果汁饮品、乳制品中。
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