电平扒炉使用说明:1、往扒炉板上均匀地倒入少许食用油,接通设备电源;2、温控器设在产品前面,旋转温控器可设定温度;3、接通电源,电源指示灯亮,顺时针方向分别旋转温控器,此时绿色指示灯亮,加热管开始工作,当温度升至所需温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄,加热管停止工作。当发热管温度略有下降,温控器又自动接通电源恢复加热,如此反复循环,以
现如今人们对就餐环境的要求已不仅仅表现在餐桌、餐具的洁净卫生,周到的服务,还体现在环境的美化上。的就餐环境不仅指的是餐厅在选址上能够为客人提供便利的交通,还体现在餐厅的建筑特色、餐厅的外观、餐厅气氛和餐厅情调、餐厅的装饰与家具、菜单、餐具、酒具与摆台以及员工的服装和仪容仪表上等。人们现在就餐已不于填饱肚子,而开始注重提高家庭生活的质量。更多人们追求就餐时的精神享受,?装饰美观,格调高雅,气氛祥和的餐厅越来越受欢迎。这不仅使人们在享受物质的满足的同时,身心也得到了愉悦的享受。对于烤鱼餐厅方面,具体表现在烤鱼菜品质量,硬件设施,室内装修,卫生环境,周到服务,良好氛围等几方面。对此志铭实业建议烤鱼餐厅应符合以下要求:一、烤鱼可口健康,品种多样齐全,合理s?烤鱼与酒水是餐厅Z基本的产品,餐厅应为客人提供好的饮食。所谓好的饮食与好的酒水应符合以下标准:首先是卫生的、有营养的、优质的,且富有特色的;其次,餐厅所使用的炭火烤鱼设备应该要正规,严格的尺寸炭火烤鱼炉所烤制出来的烤鱼在色、香、味、形及口感方面都能够达到顾客的要求,满足顾客的需求;再次,在烤鱼的投放量和上是合理的,真正做到物有所值。二、选择规范的设备硬件要达到标准,保障客人人身安全硬件设施的安全是餐厅所必须达到的,它关系到前来就餐客人的人身财产安全。烤鱼餐厅的硬件设施、设备的质量要达到国家标准。确保前来就餐的人们的安全,此外购买具有烤鱼设备的专利对于以后餐厅的经营也是有保证,要有餐厅要健全安全管理制度,做到“安全,预防为主”。设备要定期派专人维护,及时消除不安全因素,达到安全就餐标准。三、室内装修美观舒适,格调高雅准确的切合餐厅主题餐厅的内部装修要典雅、整洁、温馨。餐厅的外观、建筑特色和主题都应与餐厅的主题相呼应。餐厅的装潢应给人以亲切感,而且能营造出一种清新、优雅的氛围,以增加就餐者的食欲,给人以宽敞感,制造浪漫气氛和神秘感。特别要注重餐厅的灯光效果。餐厅的灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。Z好采用柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感。餐厅的装饰也可以体现餐厅的主题,字画、壁挂、特殊装饰物品等可根据餐厅的具体情况灵活安排,用以点缀环境,但要注意不可过多而喧宾夺主,让餐厅显得杂乱无章。四、卫生环境达到标准,干净利落清洁酒店应创造一个良好的经营和生活环境,更好地为宾客服务。要保持日常卫生、餐厅餐具卫生、员工卫生与操作卫生达到标准。日常卫生要保持每日清理,使地面、餐桌、门窗等干净明亮;餐厅餐具包括餐、茶、酒具要每餐清洗,达到卫生清洁;员工衣着要整洁,头发、指甲、妆容要得体,整体达到整洁端庄;操作要规范,无违规操作现象等
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$n技术参数:材质:国标304不锈钢 外形尺寸:1500*1200*2200锅口直径:900mm 加热方式:电加热功率:24kw设备简介:该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。1、锅体:是由大吨位压力机冲压而成产自国内日本独资封头厂。2、架体:是由方管及板料而成,架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。3、搅拌系统:是由搅拌臂和耐磨耐高温四材料组成。4、加热系统:通过电热管加热导热油,导热油温度可在300°,满足食品所需要的热量值。5、调速传动装置:调速器采用无级变频调速器,减速机采用国内名Pai减速机.6、锅体翻转系统:自动型由液压站,油缸组成,液压站关键部件为产;手动型由蜗轮蜗杆组成。
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$n产品详情介绍:名称:燃气面火炉型号:FY-16.R规格:872*490*602MM净重:44KG产品特性:燃气红外线面火炉1. 采用优质红外线发发热管。内设隔热保温层,安全提高热效率。2. 调较食物网架与发热管的距离有五个档位,随意控制食物的色泽。可根据用户需要改为管道气,天然气。
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n电平扒炉使用说明:1、往扒炉板上均匀地倒入少许食用油,接通设备电源;2、温控器设在产品前面,旋转温控器可设定温度;3、接通电源,电源指示灯亮,顺时针方向分别旋转温控器,此时绿色指示灯亮,加热管开始工作,当温度升至所需温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄,加热管停止工作。当发热管温度略有下降,温控器又自动接通电源恢复加热,如此反复循环,以保证温度在设定范围内恒温。4、如在使用过程中,出现异常现象,必须立即停止使用,经检查排除故障,方可继续使用。电平扒炉清洁与保养:1、清洁时,应先切断电源,以防意外事故发生2、每天工作完毕后,可用不含腐蚀性的清洁剂清洁炉体表面。清洁炉体控制开关及仪表时,应使用干毛巾,严禁用水直接冲洗,否则会影响本炉电气性能。3、长时间不使用,应将炉体包装好存放。铁板烧经营项目项目特色铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。铁板烧是发源于日本的一种西餐与中餐的结合,它拥有40年的悠久历史,由此而产生了把厨房搬到外面,和客人进行交流,让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的,这种饮食文化传到,在又经过三十年的发展和改良。现金,衍生出一种具有法式、台式和日式相结合的新的饮食方式。投资分析铁板烧烤吸取了传统烧烤和铁板烧的优点和特点,使烤出来的食品色泽金黄、酥脆爽口、外酥内嫩、骨里透香、香气扑鼻,吃后唇齿留香,回味悠长,使人看起来赏心悦目,闻起来口水直渗,吃起来更让人有吃了还想接着吃的感觉,与普通烧烤有着本质的区别。烧得滚烫的铁板,新鲜细嫩的肉类、青翠水灵的蔬果放上去“滋啦滋啦”作响,空气中立刻弥漫着肉类、蔬果与酱料混合的香味,配合腾腾的热气,令人在寒冷的冬日倍感温暖,倍增食欲。现场制作的美味铁板烧看着热闹,冒着热气的铁板烧吃得过瘾,Z适宜目前的小寒天气。采用本土特色香辣诱人的美味调料,鲜醇、酥香、微辣、微麻、劲爽,无数种滋味同时强烈地冲击着每个人的味觉神经,极至的口感限度挑动起每个食客的食欲。无论老年、中年、青少年、儿童无不垂涎欲滴,争相购买品尝,生意火暴。制作简介一、准备阶段选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭,鲜鱿鱼等;适量的姜葱,青椒;油盐酱油适量。二、制作阶段把扒炉铁板加热,加一点油,把肉类、姜片和青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,洒上葱花就行了。三、特色菜式介绍名称:铁板烧沙茶鳕鱼特点:酥脆主料:净鳕鱼肉400克配料:洋葱、牛油、蛋清、面粉、淀粉调料:蒜末、沙茶酱、精盐、味精、绍兴酒、花生油作法:1.鳕鱼切成丁,洋葱切圆片,蒜切末。鳕鱼用精盐、味精、蛋清、淀粉上浆,并加入少许花生油拌匀。2.面粉、淀粉各半,拌均匀,鳕鱼丁在里面滚拌均匀。3.扒炉加热,放入花生油烧至五成熟,投入鳕鱼丁,炸至金捞出沥油。4.重新在扒面放少许油,下蒜末煸香,倒入沙茶酱调和后盛于碗内。5.铁板烧热,抹上牛油,铺上洋葱圆片,放人炸好的鳕鱼丁,淋上沙茶酱即可。制作关键鳕鱼应切均匀,并吸干水分,下油锅时要小心翻动大型商场超市门口、步行街、美食街、旅游景点景区、游乐场所、促销会、展销会、展览会、博览会、学校周边市场、车站、港口、码头、机场等客流量大的旺角地段;奶茶店、快餐店、休闲娱乐场所均可。
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n功率:6.7Kw 电压:220V~240V净重:46KG精确的为烤时间设定:以秒作为烘烤时间单位,数字量化直接输入指令,操作随心所欲。 超高温设计,设备主体可长时间在350摄氏度下使用,缩短烘烤时间,更适合于厚饼面皮,多层比萨的烘 烤。适用性广。 恒温均匀,炉内各点温度均匀,精确控制,上、下火共4点测温。确保产品的良品率。 一键进入保温状态,让您在营业闲时,降低本炉为保温而消耗的用电成本。 空炉升温全负载运行,到达指定温度时自动进入节能模式(只点整机功率的60%)。
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