卡拉胶生产厂家|食品添加剂

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产品名称——卡拉胶(饮料)

CAS——无

天然/合成——天然

提取来源——饮料用

含量——99%

外观——白色粉状

目数——80

包装——25kg/编织袋 可拆分

类别——天然食品

行业——食品

领域——稳定剂

下延产品——乳饮料、果肉果汁饮料、固体饮料

运用——1、卡拉胶具有独特的与牛奶中的蛋白起络合作用的能力，所以在乳饮料中可形成触变性的摇溶结构，防止由于颗粒间聚集而形成的沉淀。 2、卡拉胶用于加可可粉制成的可可牛奶，加入卡拉胶作稳定剂则能使可可粉均匀的分散在牛奶中，防止可可粉形成沉淀。 3、果汁饮料放置时间稍长时，其中所含的细小果肉颗粒就会下沉，影响外观，卡拉胶作为悬浮剂和稳定剂，能使细小的果肉颗粒均匀的悬浮在果汁中，大大减缓下沉的速度，同时由于卡拉胶的粘度较低，不易造成糊口，并能改进饮用时的口感。 4、卡拉胶作稳定剂应用于固体饮料中，可改善其冲调性，且冲后饮料稳定不易分层。

用法用量——添加量为0.01%--0.025%

产品名称——卡拉胶(饮料)

CAS——无

天然/合成——天然

提取来源——饮料用

含量——99%

外观——白色粉状

目数——80

包装——25kg/编织袋 可拆分

类别——天然食品

行业——食品

领域——稳定剂

下延产品——乳饮料、果肉果汁饮料、固体饮料

运用——1、卡拉胶具有独特的与牛奶中的蛋白起络合作用的能力，所以在乳饮料中可形成触变性的摇溶结构，防止由于颗粒间聚集而形成的沉淀。 2、卡拉胶用于加可可粉制成的可可牛奶，加入卡拉胶作稳定剂则能使可可粉均匀的分散在牛奶中，防止可可粉形成沉淀。 3、果汁饮料放置时间稍长时，其中所含的细小果肉颗粒就会下沉，影响外观，卡拉胶作为悬浮剂和稳定剂，能使细小的果肉颗粒均匀的悬浮在果汁中，大大减缓下沉的速度，同时由于卡拉胶的粘度较低，不易造成糊口，并能改进饮用时的口感。 4、卡拉胶作稳定剂应用于固体饮料中，可改善其冲调性，且冲后饮料稳定不易分层。

用法用量——添加量为0.01%--0.025% 卡拉胶生产厂家|食品添加剂卡拉胶生产厂家|食品添加剂