食品级-食用葡萄糖

中文名

葡萄糖

英文名

Glucose

别    称

（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖

化学式

C6H12O6、H12(CO)6

分子量

180.16g/mol

CAS登录号

50-99-7

EINECS登录号

200-075-1

熔    点

146ºC

水溶性

易溶

密    度

1.54

外    观

白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末

闪    点

-

应    用

可以用于补充体力.

安全性描述

防止皮肤和眼睛接触

化学名

2，3，4，5，6-五羟基己醛

缩    写

Glc

溶解度（水）

83g/100ml（20℃）

葡萄糖耐量

机体对血糖浓度的调节能力

葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布Z广且Z为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。