销售部
:(同号)
在线: -李尧()
酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)
——————中文 酪蛋白酸钠
——————中文同义词酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;干酪素钠的复合物;酪蛋白钠;酪蛋白钠S;酪蛋白钠/酪蛋白酸钠;酪蛋白酸钠,从牛奶所得
——————英文名称Sodium caseinate
——————CAS号9005-46-3
——————储存条件2-8°C
——————化学性质白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好,94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊),水溶液pH值为7.0左右,水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。LD50400-500g/kg,ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。
——————用途有增稠和乳化作用,由于含有人体所需的全部必需氨基酸,具有很高营养价值。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
——————用途用于乳制品、肉制品及蛋白饮料等
——————用途生化研究
食品级/酪蛋白酸钠生产厂家食品级/酪蛋白酸钠生产厂家
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
厂家承诺:可货到付款,假一赔十