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呋喃酮
————————中文名称4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
————————中文同义词4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;草莓呋喃酮;天然呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔
————————英文名称4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
————————CAS号3658-77-3
————————分子式C6H8O3
————————分子量128.13
————————EINECS号222-908-8
————————熔点73-77 °C(lit.)
————————用途GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。可用于烘烤食品、面包、麦芽、红糖、草莓、蜜饯、焦糖等香精。
————————用途用于食品、饮料、日用化工
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