土耳其 YUCEBAS 拉伸仪 Y03

土耳其  YUCEBAS  拉伸仪 Y03

1.工作条件

1.1工作温度：0-50℃

1.2工作湿度：20-80%

1.3电源：220V 50-60Hz

2.技术要求及配置

2.1  主要功能：

2.1.1测量小麦面粉的面团拉伸特性, 评价面粉的品质及研究添加剂对面团的影响，从而对面团的烘焙性能得出可靠的结论。对于小麦育种，经营收购、储存，面粉加工，食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制，保证面粉质量稳定，对于制粉和烘焙工业来说至关重要。各种不同的烘焙产品，对面粉的性能参数有截然不同的要求。用电子式拉伸仪可测定面团的拉伸阻力和延伸性能，拉伸能量，可测量各种面粉的流变性能，并根据具体用途相应调整面团的Z佳流变特性。

2.2 技术指标：

2.2.1 测量范围及单位0－1000 (电子式测量)

2.2.2 揉圆器转速:83±3r/min

2.2.3 搓条器转速:15±1 r/min

2.2.4 拉伸钩齿条速度:14.5±0,5mm/s，采用同步带传动

2.2.5 拉伸杆操作位置:仪器前面设置

2.2.6 测力系统:电子式测力装置12.3±0,3mN/YU(1.25±0.03gf/YU)

2.2.7 醒发箱:温控精度:±0.2℃，容量6个面团样品

*2.2.8采用嵌入式一体工业PC，触摸屏按键操作，便于管理和观察，也有利于远程软件升级，无需外接电脑。

2.2.9  精确测量，PC机直接控制传动部分，同步电机，能够保证面团、搓条、拉伸速度不受外界电压波动影响。

2.2.10 稳定可靠，拉申沟采用高精度直线滑轨，移动均匀稳定，仪器采用材料试验机用的高精度拉压传感器，代替原杠杆测力系统，数据采集稳定可靠。

*2.2.11嵌入式工业化PC中软件功能强大，可清晰显示45min,90min,135min 面团拉伸图谱，并自动测出R5阻力和Z大阻力，延伸度，能量，拉伸比和Z大拉伸比。

2.2.12  操作系统:Windows用户界面语言:英文 ，数据接口：4个USB 接口，1个以太网接口

2.2.13通过PDF文件格式储存和提供试验数据

*2.2.14 试验数据处理能力强大，以及数据可追溯性。系统自动测试拉伸特性同时，可以编辑WetGluten,Index,Drygluten,FN,FNN,Sedimantation,Fire,Wet,Flour Quantity各项数据。自动记录试验数据自动按照GB.ISO.方法判读评价试验数据；嵌入一体触摸工业PC屏幕显示和打印输出拉伸图谱和所有试验评价参数；

2.2.15  循环浴恒温器能够准确控温目标 30℃ ±0.1℃ ，电热功率:1500瓦 ，循环水排量 3.9-4.1m3/h

2.2.16外形尺寸 650x550x1100mm  功率220W  重量130KG

*2.2.17 电脑软件:可清晰显示45min,90min,135min六个面团样品的在线图谱，以及六个样品的R5阻力和Z大阻力，延伸度，能量，拉伸比和Z大拉伸比数值和45min,90min,135min处1,2样品的R5阻力和Z大阻力，延伸度，能量，拉伸比和Z大拉伸比平均值。

2.2.18通过PDF文件格式储存和提供试验数据；

2.2.16循环浴恒温器部份：

2.2.16.1控温目标 30℃ ±0.1℃

2.2.16.2电热功率:1500瓦

2.2.16.3循环水排量 3.9-4.1m3/h

2.2.16.4电源：220V AC 50-60Hz

2.2.16.5尺寸(H x D x W)：480 mm x 430mm x 400 mm

2.2.16.6重量：34公斤

2.3  配置

2.3.1拉伸仪主机      1台

2.3.2循环水浴器      1台

2.3.3面团托盘        3个

2.3.4固定面团的手柄  12个

2.3.5面团醒发箱      6个

2.3.6带YUCEBAS拉伸软件的内置触摸显示屏工业型PC  1个

2.3.7触摸屏笔        1个

  2.4  耗材

  2.4.1 无