食品级异香兰素|香料生产厂家

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食品级异香兰素|香料生产厂家

中文名称: 异香兰素

中文同义词: 3-羟基-4-甲氧基苯jia醛;异香兰醛;异香兰素;异香草醛;3-羟基大茴香醛;异香荚兰素;原儿茶醛-4-甲醚;3-羟基-4-甲氧基苯jia醛(邻香草醛)/异香兰素

英文名称: Isovanillin

CAS号: 621-59-0

分子式: C8H8O3

分子量: 152.15

EINECS号: 210-694-9

理化属性： 淡黄色结晶粉末。熔点113-115℃。易溶于醚、醇、氯fang、冰醋酸、热水和热苯等热挥发性溶剂；微溶于水、石油醚、二硫化碳和苯，其水溶液呈弱酸性。 

领域： 香料添加剂 

下延产品： 糖果、冰淇淋、饮料、巧克力、饼干及烟草、酒类香精 

运用： 具有香荚豆香气和浓郁的奶香，起定香和助香作用。 

级别： 食品级 

含量： 98% 

外观： 淡黄结晶 

包装： 25公斤/纸板桶

食品级异香兰素|香料生产厂家

异香兰素 性质

熔点 113-116 °C

沸点 179 °C15 mm Hg(lit.)

密度 1.20

折射率 1.4945 (estimate)

闪点 179°C/15mm

储存条件 -20°C Freezer, Under Inert Atmosphere

溶解度 Soluble in acetone and methanol.

形态 crystalline

颜色 faintly brown

敏感性 Air Sensitive

BRN 1073021

InChIKey JVTZFYYHCGSXJV-UHFFFAOYSA-N

CAS 数据库 621-59-0

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