D-酒石酸原料|酸度调节剂生产厂家

D-酒石酸原料|酸度调节剂生产厂家

中文名称: D-酒石酸           

英文名称: D-Tartaric acid

CAS号: 147-71-7

分子式: C4H6O6

分子量: 150.09

EINECS号: 205-695-6

标准： 企标

天然/合成： 合成

提取来源： 左旋酒石酸

级别： 级

含量： 99%

外观： 白色结晶

包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分

成份： 是用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸

理化属性： 易溶于水的无色结晶。

类别： 天然食品

行业： 食品

领域： 酸度调节剂

下延产品： 饮料

运用： 用作饮料和其他食品的酸化剂，能够赋予食品酸味并控制微生物生长。

用法用量： 按需适量添加

D-酒石酸原料|酸度调节剂生产厂家

酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。用作色谱分析试剂及掩蔽剂，用作拆分剂、食品添加剂、生化试剂等。 [2] 

生产方法

酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物的果实中，也有少量以游离态存在。工业上常用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸。在酒石酸的实际应用领域中，主要使用右旋酒石酸或其复盐。

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