河北百味生物科技有限公司为您提供乳酸链球菌素乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它KJ素所出现的抗性问题,更不会与其它KJ素出现交叉抗性,是一种GX、、安全、无副作用的天然食品防腐剂。 应用范围:应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。 外观性状: 白色至淡黄色粉末。
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