食品中酸度调节剂标准品_详细资料

产品信息

食品中酸度调节剂标准品—上海甄准
食品中酸度调节剂标准品—上海甄准
酸度调节剂，或PH值控制剂，使用来调整或保持PH值（酸或碱）的一种食品添加剂。酸度调节剂可以是有机酸或无机酸，碱，中和剂或缓冲剂。酸度调节剂由其E编码标识，如E260（乙酸），或列在“食品酸度剂”下。经常使用的酸度调节剂是柠檬酸，乙酸和乳酸。碳酸钠、碳酸钾可用于面制食品中，盐酸、氢氧化钠属于强酸、强碱性物质，其对人体具有腐蚀性，只能用作加工助剂，要在食品完成加工前予以中和。
上海甄准生物提供。
产品信息：刘静文 /：
货号
中文品名
英文品名
描述
规格
ZZS-C10045900
己二酸标准品
Adipic acid (Hexandioic acid
[124-04-9]
0.25g
ZZS-C11668515
柠檬酸一水合物标准品
Citric acid monohydrate
[5949-29-1]
0.1 g
ZZS-C14582000
乳酸标准品
Lactic acid
[50-21-5]
0.1g
ZZS-C14726000
马来酸，顺丁烯二酸标
Maleic acid
[110-16-7]
0.25g
ZZS-C14727500
马来酸二甲酯标准品
Maleic acid, bis-methyl ester
[624-48-6]
0.25g
ZZS-C14730500
DL-苹果酸标准品
DL-Malic acid
[6915-15-7]
0.1 g
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