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丁香酚食用香精添加剂
中文名称-------- 丁香酚
中文同义词-------- 丁香酚;2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚;2-甲氧基-4-丙烯基苯基苯yi醚;丁香油酚;丁子香酚;丁子香酸;烯丙基甲氧基苯酚;异丁香酚苯yi醚
英文名称-------- Eugenol
CAS号-------- 97-53-0
分子式-------- C10H12O2
分子量-------- 164.2
丁香酚食用香精添加剂
EINECS号-------- 202-589-1
二、物理性质
熔点 -------- ?12-?10 °C(lit.)
沸点 -------- 254 °C(lit.)
密度 -------- 1.067 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 -------- n20/D 1.541(lit.)
FEMA -------- 2467
闪点 -------- >230 °F
储存条件 -------- 0-6°C
性状 -------- 无色液体
包装 -------- 200kg/塑料桶
三、应用
1 是调配香石竹花香的体香。广泛用于香薇等香型,可作为修饰剂和定香剂,用入有色香皂加香。可用于许多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和东方型、薰香型中,还可用于食用的辛香型、薄荷、坚果、各种果香、枣子香等香精及烟草香精中。
2 丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味,是康及謦系香精的调合基础,在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。丁子香酚具有很强的杀菌力,作为局部镇痛药可用于龋齿,且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中间体,衍生物有异丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基异丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰导师丁香酚、苄基异丁子香酚等。丁子香酚在氢氧化钾中加热时,丙烯基的双键发生重排作用,变为与苯环共轭的α-丙烯基,从而得到异丁香酚,经乙酰化和温和的氧化,α-丙烯基断裂,即得香草醛,它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁子香酚还可用于制造ZL肺结核的药异烟肼。
3 用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等,也用作杀虫剂和防腐剂
4 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制烟熏火腿、坚果和香辛料等型香精。亦为合成香兰素的主要原料。
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另外我公司主要供应系列:医中间体、香精香料、食品添加剂、精细化工等产品,
厂家供应产品有:
医及中间体:
丙酸氯倍他索(CAS:25122-46-7) DL-邻氯苯甘氨酸(CAS:141196-64-7)
利福昔明(CAS:80621-81-4) 氨甲环酸(CAS:1197-18-8)
醋酸洗必泰(醋酸氯己定)(CAS:56-95-1) 茶碱(CAS:58-55-9)
克霉唑(CAS:23593-75-1) 氯霉素(CAS:56-75-7)
酮康唑(CAS:65277-42-1) 硝酸咪康唑(CAS:22832-87-7)
高铁酸钾(CAS:39469-86-8) 甲硝唑(CAS:443-48-1)
保泰松(CAS:50-33-9?) 非那西丁(CAS:62-44-2)
对甲氧基苯甲醛(茴香醛)(CAS:123-11-5) 塞克硝唑(CAS:3366-95-8)
替硝唑(CAS:19387-91-8) 吲哚美辛(CAS:53-86-1)
兽药饲料 (维生素E醋酸酯、硫氰酸红霉素等)
维生素与氨基酸 (维生素U、维生素B6、甘氨酸、维生素E油等)
精细化工(磷酸锌、硅酸锂、甘油、片碱、焦亚硫酸钠、氧化锌、丙二醇等)
香精香料(香荚兰豆酊、苏合香油、肉桂油、檀香油、樟脑油、香兰素、己酸、丁醛、丁酸、3-巯基-2-丁醇等)
食品添加剂(β-胡萝卜素?、麦芽糊精、葡萄糖酸钙、左旋肉碱酒石酸盐、肉桂酸异丙酯、味精、乳糖、大豆卵磷脂等)
动植物提取物(栀子苷?、大豆粉?、植物甾醇、β-胡萝卜素、牛磺酸、水解胶原蛋白、D-氨基葡萄糖盐酸盐等)
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