食品级甲基丁香酚|食用香精生产厂家

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食品级甲基丁香酚|食用香精生产厂家

主要:

可作丁香香气的配制剂，在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的丁香香气。少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中。也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的规定的允许使用量和允许残留量。FEMA参考用量：软饮料，10mg/kg；冰淇淋、冰制食品，4.8mg/kg；糖果，11mg/kg；焙烤食品，13mg/kg；果冻52mg/kg。作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之 

GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮4.8；糖果11；焙烤制品13；果冻52。

适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品级甲基丁香酚|食用香精生产厂家

中文名称: 甲基丁香酚

中文同义词: 丁香酚甲醚;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯(甲基丁香酚);丁子香酚甲醚;4-烯丙藜蘆醚;4-烯丙藜蘆素;O-甲基丁香酚;丁香酚基甲基醚;诱蝇醚(甲基丁子香酚)

英文名称: Methyl eugenol

CAS号: 93-15-2

分子式: C11H14O2

分子量: 178.23

EINECS号: 202-223-0

物理性质:

【外观】常温下为无色至淡黄色液体，挥发度低，有比较弱而持久的丁香酚香气。

【沸点】（℃）254-255

【熔点】（℃）?4

【闪点】℃（封闭式）99

【密度】g/mL 1.036（25 °C）

【折射率】nD201.534

【溶解性能】不溶于水，溶于醇、醚、氯fang及油类。

【稳定性】稳定

标准： 企业标准   

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 无色液体 

包装： 25KG/塑料桶 可拆分 

成份： 甲基丁香酚 

理化属性： 常温下为无色至淡黄色液体，挥发度低，有比较弱而持久的丁香酚香气。不溶于水，溶于醇、醚、氯fang及油类。  

领域： 食用香精 

下延产品： 烟草、糖果、饮料、烘烤食品 

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