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乳酸钙食品添加剂
中文名称-------- 乳酸钙
中文同义词-------- α-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1);乳酸钙(五水)(YY);α-羟基-丙酸钙;乳酸钙;乳酸钙(五水);Α-羟基-丙酸钙;Α-羟基-丙酸钙五水合物
英文名称-------- Calcium lactate
CAS号-------- 814-80-2
分子式-------- C6H10CaO6
分子量-------- 218.22
乳酸钙食品添加剂
EINECS号-------- 212-406-7
乳酸钙,白色颗粒或粉末,易溶于热水,不溶于乙醇、yi醚或lv仿;是补充钙质的良好药剂和钙强化食品的理想添加剂;具有降低毛细血管的通透性、维持神经及肌肉的正常兴奋性,辅助预防及ZL各种过敏性疾患,保持旺盛的精力和体力等功效;同时还具有溶解度高,生理宽容性大,酸根直接被吸收代谢而无积留等优点;因此被认为是一种极为理想的钙素物质。在上可用于ZL缺钙症和过敏性疾患,也可用作凝血剂。在食品上常作为钙的强化剂,是儿童、老年人、孕妇等必需的补钙物质。也常作为表皮硬化剂用于水果和蔬菜食品加工。在饲料工业上作为饲料添加剂,可以增加牛奶的产量,降低鸡蛋的破壳率,促进幼畜的生长。
二、物理性质
性状 -------- 白色粉状
包装 -------- 25/编织袋
三、应用
1 乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品,使用量为23~46g/kg;在谷类及其制品中为12~24g/kg;在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
2 乳酸钙是一种很好的饲料钙强化剂,吸收效果比无机钙好。
3 用作营养强化剂的钙剂,作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用,可FZ缺钙症,如佝偻病、手足搐搦症,以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。
4 用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂,YL上用于补充钙质
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厂家供应产品有:
医及中间体:
丙酸氯倍他索(CAS:25122-46-7) DL-邻氯苯甘氨酸(CAS:141196-64-7)
利福昔明(CAS:80621-81-4) 氨甲环酸(CAS:1197-18-8)
醋酸洗必泰(醋酸氯己定)(CAS:56-95-1) 茶碱(CAS:58-55-9)
克霉唑(CAS:23593-75-1) 氯霉素(CAS:56-75-7)
酮康唑(CAS:65277-42-1) 硝酸咪康唑(CAS:22832-87-7)
高铁酸钾(CAS:39469-86-8) 甲硝唑(CAS:443-48-1)
保泰松(CAS:50-33-9?) 非那西丁(CAS:62-44-2)
对甲氧基苯甲醛(茴香醛)(CAS:123-11-5) 塞克硝唑(CAS:3366-95-8)
替硝唑(CAS:19387-91-8) 吲哚美辛(CAS:53-86-1)
兽药饲料 (维生素E醋酸酯、硫氰酸红霉素等)
维生素与氨基酸 (维生素U、维生素B6、甘氨酸、维生素E油等)
精细化工(磷酸锌、硅酸锂、甘油、片碱、焦亚硫酸钠、氧化锌、丙二醇等)
香精香料(香荚兰豆酊、苏合香油、肉桂油、檀香油、樟脑油、香兰素、己酸、丁醛、丁酸、3-巯基-2-丁醇等)
食品添加剂(β-胡萝卜素?、麦芽糊精、葡萄糖酸钙、左旋肉碱酒石酸盐、肉桂酸异丙酯、味精、乳糖、大豆卵磷脂等)
动植物提取物(栀子苷?、大豆粉?、植物甾醇、β-胡萝卜素、牛磺酸、水解胶原蛋白、D-氨基葡萄糖盐酸盐等)
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