项目
指标
三聚磷酸钠(Na5P3O10)含量,% ≥
95.0
五氧化二磷(P2O5),% ≥
57.0
氟化物(以F计)含量,% ≤
0.003
砷(As)含量,% ≤
0.0003
重金属(以Pb计)含量,% ≤
0.001
氯化物(以Cl计)含量,% ≤
0.025
硫酸盐(以SO4计)含量,% ≤
0.4
水不溶物含量,% ≤
0.05
PH值(1%溶液)
9.5-10.0
白度,% ≥
85.0
食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。
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