蔗糖酯(37318-31-3)报价

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产品名称：蔗糖酯
英文名称：Sucrose fatty acid esters
产品货号：QN0695
产品规格：500g

蔗糖酯由于其分子结构中含有强亲水性的蔗糖基团和亲油性的脂肪酸基团，所以它具有很强的表面活性，对油和水有良好的乳化作用。

CAS号：37318-31-3
性状：带有微晶结构的白色或象牙色粉末
溶解性：在水中分散或溶解，能溶于lǜ仿，易溶于热的乙醇、丙二醇等，单酯溶于温水，双酯难溶于水。

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