血豆腐生产线,血豆腐生产线设备,血豆生产线多少钱我国是世界养猪大国,年出栏生猪3.8-4.2亿头,猪血资源为年产120多万t,均居世界首位。目前国内猪血的利用率很低,主要以血粉饲料的形式加以利用,直接供人食用的产品很少,仅为少量的血肠、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工业化生产和规模化销售猪血食品尚属空白。针对以上情况和厂家要求,我公司研制成功盒装猪血豆腐设备,很受欢迎,取得了可观的经济效益和社会效益。
血豆腐生产线一、采血过滤 1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量,水一壶。 2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。 3、血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。 二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装 1、入锅前先加水、加盐,每桶血加1—1.3壶,盐8两,升温至(36摄氏度—38摄氏度左右),将盐溶化。 2、将血倒入搅拌,温度36摄氏度—38摄氏度即可(抽入脱气罐后,搅拌锅立即涮洗)。 3、将血抽入脱气罐内,打开排气阀至0.06(Z低) 4、灌盒、加凝固剂,一壶一般35—40mg,但特殊的也需看情况加入,灌盒要满平,不得洒到盒边上,速度要快, 盒面发现有血沫要用勺子捞出来,发现盒内量小应适当加入。
血豆腐生产线设备购买当天起,一年内设备出现任何的质量问题,厂家保修包换,出一年保质期外设备出现问题,厂家是终生维修售后的。