果胶鉴定试剂盒
更新时间：2015-5-18 15:20:47 浏览次数：11
果胶鉴定试剂盒ZZK-K-PECID
产品货号：ZZK-K-PECID
产品品名：果胶鉴定试剂盒
英文品名：Pectin Identification Assay Kit
规格型号：500 assays per kit
果胶是植物中的一种酸性多糖物质，它通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，具有水溶性，工业上即可分离，其分子量约5万-30万，主要存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。
上海甄准生物提供果胶鉴定试剂盒，紫外吸光度法（235nm）测定食品、饲料和果汁中的果胶。
原理：
反应时间：30min
检测限：N/A
适用样品：食品成分（如柑橘类水果和苹果）及其他原料
优点：
成本低
所有试剂配制后的稳定性>2年
只有酶试剂盒可用
方法简单
包含标准品
方法认证：JECFA
