中文名称:β-葡聚糖酶/葡聚糖酶/α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶/右旋糖酐酶
英文名称:β-Dextranase;1,6-α-D-Glucan 6-glucanohydrolase
CAS号:9025-70-1
级别:BR
活力:≥50u/mg
活力定义:在40℃,pH6.0条件下,每分钟水解1%的大麦β-葡聚糖产生1微摩尔葡萄糖的酶量定义为一个酶活力单位
PH:6.0~6.5
温度:50~55℃
性状:淡黄至浅褐色粉末或细颗粒。选用里氏木霉高产菌株培养,经液体深层通风发酵,提取精制而成。是一种内切酶,专一性作用于β-葡聚糖酶的1,3和1,4糖苷键,产生3-5个葡萄糖单位的低聚糖和葡萄糖
用途:生化研究。可使β-葡聚糖降解为低分子多糖
保存:2~8℃
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