产品名称: 维生素C磷酸酯镁
CAS: 113170-55-1
分子式: C6H7MgO9P
分子量: 278.39
EINECS号:281-602-2
标准: 企业标准
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 95%
外观: 白色粉状
包装: 25kg/纸板桶 可拆分
成份: 维生素C磷酸酯镁
理化属性: 白色或微黄色粉末或结晶,易溶于水。
类别:天然食品
行业: 食品
领域: 营养强化剂
下延产品: 功能饮料
运用: 1.作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品,营养保健品及饮料中。并可作为各种罐装,袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。2.1.YZ酪氨酸酶活性,还原黑色素,具祛斑美白作用。2.进入体内后可消除氧自由基,从而具有去皱、抗衰老功能。3.与维生素E有协同作用。
用法用量:使用限量,作抗氧化剂,GB 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面,zui大使用量为0.2g/kg,在婴儿配方食品中zui大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。