一、概要
FB1是由串珠镰刀菌产生的真菌毒素,主要污染玉米及其制品。可诱发马的脑白质软化症和猪的肺水肿综合症。FB1对多种动物有肾脏毒性、肝脏毒性作用,对大鼠肝细胞和鸡巨噬细胞有细胞毒性。据报道,FB1与食管癌发病率有明显相关性,国际癌症研究ZX把FB1划分到2B组,即人类可能的致癌物。因此FB1对人类健康和畜牧业发展构成潜在威胁,成为继黄曲霉毒素后的又一个研究热点。
目前检测粮食和饲料中FB1的仪器方法有液相色谱、气相色谱、质谱和毛细管电泳法等,这些方法灵敏度较高,结果稳定,但所需仪器设备昂贵,样品准备耗时长,不适于大量样品的筛选。本试剂盒是以应用单克隆抗体为基础的ELISA检测方法,可以准确快速检测玉米中的FB1。
二、原理
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法,在微孔条上预包被偶联抗原,样本中的残留物伏马菌素B1将和微孔条上预包被的偶联抗原竞争伏马菌素B1抗体,加入酶标记物后,用TMB底物显色,样本吸光值与其所含残留物伏马菌素B1的含量成负相关,与标准曲线比较可得出相应残留物伏马菌素B1的含量。