一、概要
呕吐毒素(Vomitoxin),化学上称作脱氧腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),属于霉菌的单端孢菌素族,具有很高的细胞毒性及免疫YZ性质,是由几种粉色镰刀霉真菌属产生的。玉米中Z容易产生这种毒素。呕吐毒素在小麦、玉米以及稻米中的含量通常是mg/kg级。
呕吐毒素的检测方法有GX液相色谱法(HPLC),气相色谱法(GC),薄层层析法(TLC)和酶联免疫吸附法(ELISA)等。
用ELISA法可快速准确地检测谷物及其制品和饲料中的呕吐毒素。
二、原理
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法,在微孔条上预包被偶联抗原,样本中的残留物呕吐毒素将和微孔条上预包被的偶联抗原竞争呕吐毒素抗体,加入酶标记物后,用TMB底物显色,样本吸光值与其所含残留物呕吐毒素的含量成负相关,与标准曲线比较可得出相应残留物呕吐毒素的含量。