酱腌菜增脆剂含量: 0% 外观: 白色粉状、 包装: 25kg/牛皮纸袋 可拆分 。运用: 增加稳定性果胶衍生物的能力,使萝卜制品经过热处理或者其他方式处理侯,仍能保持脆爽的口感 用法用量: 将本品用冷水溶解,将果蔬制品投入其中浸泡30-60分钟。然后把产品取出,进行正常生产工序操作。增脆剂用量是菜的重量的千分之四。领域: 增脆剂、
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酱腌菜增脆剂 中文同义词:酱腌菜增脆剂
英文名称:Pickling agent for pickles
标准: 企业标准
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 0%
外观: 白色粉状
包装: 25kg/牛皮纸袋 可拆分
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 增脆剂
下延产品: 榨菜,雪菜、萝卜干、黄瓜等腌制蔬菜
运用: 增加稳定性果胶衍生物的能力,使萝卜制品经过热处理或者其他方式处理侯,仍能保持脆爽的口感
用法用量: 将本品用冷水溶解,将果蔬制品投入其中浸泡30-60分钟。然后把产品取出,进行正常生产工序操作。增脆剂用量是菜的重量的千分之四
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