食品级偏磷酸钾改良剂生产厂家

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食品级偏磷酸钾改良剂生产厂家

脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等。

乳化剂；保湿剂；螯合剂；稳定剂；组织改进剂；粘结剂；护色剂；抗氧剂；防腐剂。EEC主要用于肉类制品、干酪和淡炼乳。

使用限量

FAO/WHO(1984，g/kg)：肉羹汤1000mg/kg；干酪9；奶粉、奶油粉5；炼乳、奶油、食用冰和加冰混合物2；午餐肉、腌制肉类3。

用法用量： 用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；FAO/WHO(1984，g/kg)：肉羹汤1000mg/kg；干酪9；奶粉、奶油粉5；炼乳、奶油、食用冰和加冰混合物2；午餐肉、

 食品级偏磷酸钾改良剂生产厂家

偏磷酸钾

中文同义词: 偏磷酸钾;多聚磷酸钾

英文名称: Potassium metaphosphate

CAS号: 7790-53-6

分子式: KO3P

分子量: 118.07

EINECS号: 232-212-6

化学性质 高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。

领域： 食品改良剂 

下延产品： 肉羹汤、干酪、奶粉、奶油粉、炼乳、奶油、食用冰和加冰混合物、午餐肉、腌制肉类等 

运用： 脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味）。 

腌制肉类3。 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/复合编织袋 

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