糖化酶(1:10000)

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产品名称：糖化酶(1:10000)
英文名称：Amyloglucosidase(1:100000)
产品货号：QN0459
产品规格：250g

糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilus niger)经深层发酵提炼而成。它能把淀粉从非还原性末端水解α-1,4-葡萄糖苷 键产生葡萄糖，也能缓慢水解α-1,6-葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。

别名：葡萄糖淀粉酶;α-1,4-葡萄糖水解酶
CAS号：9032-08-0
储存条件：RT
酶活：100000U/g
性状：米黄色粉末

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