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产品名称:山梨醇含量测试盒(HPLC)
产品货号:SK162-3
产品规格:50管/48样
测定意义:
山梨醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,其甜度与葡萄糖相当;山梨醇不仅是糖运输形式之一,而且与生物抗逆性和食物风味密切相关,因此,在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含量变化。
测定原理:
利用示差折光检测器测定山梨醇含量。
需自备的仪器和用品:
GX液相色谱仪、示差折光检测器、低速离心机、溶剂抽滤装置、超声波清洗器、针头式过滤器(水系,50个,0.22μm)、滤膜(水系1个,0.45μm)、钙柱(Carbomix Ca-NP10,7.8 ×300 mm)、可调式移液器、样品瓶(50个,2mL)、超纯水。
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