蔬菜基地真空冷却机青菜种植真空打冷机

万佳果蔬预冷机简介：

新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷 保鲜技术与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品 质的下降而设计的。

其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低 压下水份从其表面蒸发出来，利用水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的效果。

一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的Z适贮运低温，同时，配合其 他综合保鲜措施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。

作为ZG果蔬真空预冷机制造的先驱企业，东莞万佳拥有数年的真空预冷机制造和维护经验，拥有 多项真空预冷机核心技术。创新技术和材料的应用使东莞万佳真空预冷系统降温更快，能耗 更低。东莞万佳突出的技术优势使得您可以以合理的价格拥有高端配置的设备。

适合真空预冷的产品： 所有叶菜、秋葵、辣椒、胡萝卜、萝卜、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、蘑 菇、鲜切花、甜玉米、草莓等等...

真空预冷机基本构成：

真空预冷装置的主体部件真空预冷装置基本构成：真空处理室、真空系统、制冷系统及控制系统四大部分组成。

真空处理室即真空处理槽，通常分为筒形和箱型。内侧材质根据冷却物品性质决定，一般由碳钢或者不锈钢制成；外侧由高强度矩形钢管和槽钢焊接并喷涂高强度防锈材料。

真空系统即抽气系统，由真空泵和管路组成，现场连接电源和管道后，通过PLC程序控制系统实现全自动化控制。制冷系统包括匹配的半封闭螺杆压缩机或活塞压缩机、冷凝器、蒸发器以及气分、油分、储液器和制冷管路等。真空预冷中，用水作为制冷剂。

因为水的蒸发潜热大且不造成污染，满足环保的需求，是较为理想的制冷剂。其中，小型真空预冷装置制冷机组常选择水冷、风冷压缩冷凝家族，大型装置则常采用并连接机组或按系统。

真空预冷机的特点：

果蔬真空预冷机不是冷藏设备，而是冷却加工设备，是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设

备。降温后的产品生理变化减缓，可延长产品的储存期或货架期。真空预冷机依靠低压下，水沸

点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下：

1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或YZ细菌繁殖，防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应：有治愈保鲜物表皮损伤或YZ扩大等独特功效。
5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。
6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空

度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。
8. 高度准确：配备数显温度、湿度控制器，控制真空度及湿度。
9. 安全稳定：电气部分采用品Pai产品，保证机器工作稳定寿命长久。 

产品实拍图：

产品图解：

国内国外案例：

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