小型酸奶加工设备

酸奶可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。凝固型酸奶的特点是浓稠厚实，香润滑爽，深得各年龄阶段消费者的喜爱，其制作方法是将精选原奶、辅料按照一定比例混合，经杀菌、接种、灌装，在合适的温度发酵数小时，经冷却、熟化后包装上市。酸奶相比于牛奶的营养价值更高，发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。

均质机之前都要配上预热，因为均质要在60摄氏度的条件下进行，牛奶从制冷罐里出来的温度是比较低的，因此需要进行预热一下。杀菌机－－我公司的杀菌机主要有巴氏杀菌罐，uht巴氏杀菌机，全套酸牛奶加工设备其中uht杀菌机主要有盘管式杀菌机，列管式杀菌和板式杀菌机，小产量主要用巴氏杀菌罐，中大产量主要用盘管和板式的，大产量主要有列管的。

1.凝固型酸奶生产工艺流程鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→后熟  
2.搅拌型酸奶生产工艺流程 鲜牛奶→标准化→均质→杀菌→冷却→发酵→搅拌→灌装封口→冷藏后熟→酸乳↑ 全自动酸奶生产线是一种全新的、更绿色、更健康的杀菌方式。巴氏杀菌机市面上的杀菌机价格多种多样，从四五千到四五十万不等，巴氏杀菌机如何选得一套适合自己的又能为自己带来经济效益的设备，是很多奶吧店经营者面临的难题。只对这个问题，我公司推出巴氏牛奶杀菌全套设备了一系列不同价位的设备套餐，总有一款适合您。