(特价)厦门漳州泉州专业QS食品检测仪器、QS认证仪器实验室建设销售、指导厦门科检仪器有限公司主营:QS食品仪器,QS食品认证仪器,QS食品认证检验设备,认证仪器,包装检测仪器;本公司专业配置供应食品厂、包装厂、糕点厂、水厂、调味厂、印刷厂、饮料厂、大米厂等QS质量安全认证检验仪器。我们的特点:设备全、价格公道、质量可靠。到目前为止,我们卖出的仪器在厦漳泉已帮数十家企业通过QS认证。
必备的出厂检验设备
(一)天平(0.1g);(二)分析天平(0.1mg)(水果干制品);(三)干燥箱;(四)灭菌锅;(五)无菌室或超净工作台;(六)微生物培养箱;(七)生物显微镜(八)折光仪(果酱)。
若水果干制品执行标准中无菌落总数和大肠菌群检测项目时,检验设备(四)~(七)不做要求。
七、检验项目
水果干制品和果酱的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2次。
如果产品没有国家标准或者行业标准,应制定企业标准。标准中应包括以下检验项目:水果干制品中的水分,果酱产品中的可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群。
水果干制品质量检验项目
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
3 | 等级 | √ | √ | | 标准中有此规定的 |
4 | 水分(或果肉含水率) | √ | √ | √ | |
5 | 粒度 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
6 | 总酸 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
7 | 酸价 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
8 | 过氧化值 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
9 | 脂肪 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
10 | 蛋白质 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
11 | 铅(以Pb计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
12 | 砷(以As计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
13 | 铜(以Cu计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
14 | 汞(以Hg计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
15 | 镉(以Cd计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
16 | 二氧化硫残留量 | √ | √ | √ | |
17 | 苯甲酸 | √ | √ | * | |
18 | 山梨酸 | √ | √ | * | |
19 | 糖精钠 | √ | √ | * | |
20 | 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) | √ | √ | * | |
21 | 着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝) | √ | √ | * | 检测时应根据产品的颜色确定 |
22 | 展青霉素 | √ | √ | * | 苹果、山楂制品 |
23 | 六六六 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
24 | 滴滴涕 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
25 | 抗氧化剂(BHA+BHT) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
26 | 三唑酮 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
27 | 菌落总数 | √ | √ | √ | 标准中有此规定的 |
28 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | 标准中有此规定的 |
29 | 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
30 | 霉菌 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
31 | 标签 | √ | √ | | |
果酱质量检验项目
序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
3 | 可溶性固形物 | √ | √ | √ | |
4 | 总糖(以转化糖计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
5 | 铅(以Pb计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
6 | 铜(以Cu计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
7 | 总砷(以As计) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
8 | 苯甲酸 | √ | √ | * | |
9 | 山梨酸 | √ | √ | * | |
10 | 糖精钠 | √ | √ | * | |
11 | 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) | √ | √ | * | |
12 | 着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝) | √ | √ | * | 检测时应根据产品的颜色确定 |
13 | 展青霉素 | √ | √ | * | 苹果、山楂制品 |
14 | 菌落总数 | √ | √ | √ | |
15 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
16 | 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌) | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
17 | 霉菌 | √ | √ | * | 标准中有此规定的 |
18 | 标签 | √ | √ | | |