食品安全溯源-让食品安全有据可查

食品安全溯源-让食品安全有据可查

近年来层出不穷的事件让食品安全成为了百姓Z热门的话题之一，食品安全如何保障？出了事故应该如何解决？责任事故如何追查责任人？面对这一系列的问题，也许食品安全溯源体系可以给我们一个解答。

肉蛋奶等动物蛋白产品是人类蛋白质营养的主要来源，在食物链中的安全风险也较高，深层次的原因在于提供源头产品的农场管理与加工工业管理相比未能同步发展，因此提升源头养殖农场及对所使用饲料、药品等的安全管控，建立全程可追溯食品管理系统，是有效改善肉蛋奶食品安全的途径之一。

食品安全溯源体系Z大的特点是用“互联网+”的概念，所有的产品都可以溯源，通过扫二维码，然后就能知道详细的数据。比如是哪个农民在哪一天进的鸡，然后哪一天喂的哪几批饲料，饲料厂是哪个，哪一天出栏哪一天宰杀，每一个环节都能知道，非常具体。而食品安全溯源体系强调实名的目的就是要让消费者非常清楚地知道是谁什么时候做的这个事情，让消费者可以知道每一个细节，全然放心。

目前，借助像互联网这样的新媒体形式，消费者可以完全自主的了解所消费产品的完整生产流程和相关质检报告，从而能够放心享用可追溯的安全食品。

更多详情：

http://www.tpwlw。。ｃｏｍ/baike/info_72.html 食品安全溯源

http://www.tpwlw。。ｃｏｍ/ 智慧农业

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