产品简介:一、电加热瞬时超高温杀菌机工作原理超高温瞬时灭菌机原理主要分为直接和间接加热两种，其中直接加热中有蒸汽吹入物 料式和物料吹入蒸汽式两种（无锅炉用户也可选用电加热超高温瞬时灭菌机），而间接加热的又分为管式灭菌 机和板式灭菌机。管式超高温灭菌机，即我们通常称为瞬时超高温灭菌机因其在乳品、饮料、酒类、冰淇淋、 果汁及酱油等流体食品中广泛应用，且具有其它设备无可比拟的优越性，得到食品行业厂家使用的青睐。一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热，再经过充满高压的 高温桶，物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约3秒，其中的微生物及酶类很快被杀灭。物料出高温桶 后通过与冷料的热交换获得冷却，一般温度低于65℃。如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止阀或 循环等途径达到要求，反之则通过接入冷却水来降低出料温度。出料通过节流阀控制，此阀能使在维持一定压 力下物料的沸点高于温度，正常时调节此阀，由泵的推动力克服弹簧压力而产生背压控制流量，在洗 涤时全部开启，循环贮槽可用来配制酸碱溶液，对盘管内壁积垢进行有效清洗。进料与出料均采用三通旋塞， 流量可以根据需要调节，使用可靠。二、主要技术性能注：1、图表中的参数均为标准配置，特殊要求根据用户要求意见协商确定。2、超高温瞬时灭菌机选型需提供的工艺参数：物料性质、产量、加热形式、杀菌条件、特殊要求等。三、设备的安装1、超高温瞬时灭菌机安装应在车间内平整的地坪上，无须设备基础。2、设备安装时可调节4只支脚螺栓，支脚必须与地坪接触。进料泵4只脚同样 要求与地坪接触，泵轴必须校正水平，以防设备使用时发生震动。3、所有与本设备连接的管道都应注意不使设备受任何外力的作用，特别是应 消除热膨胀影响。4、进料泵必须保证电机转动方向的正确性，面对叶轮，泵轴应作逆时 针转动，安装好后可用手转动轴承是否灵活。5、首先把油加热到200度左右，用灭菌机奶泵启动把水循环起来，再把油泵 启动。6、温度用截流阀控制。工作完毕的时候必须先关油泵停止，进水把灭菌机的 温度降到80度左右，停止奶泵。每一次用完必须把灭菌机里的物料冲洗干净。
黄山牛奶巴氏灭菌机 臭氧杀菌消毒机 如何保养和应用多种型号图片
| 型号:JX151952调味品灭菌机HTM-SJ-150 | 型号:JX151959家用鲜奶灭菌机YZSJ-150 | 型号:JX151955电加热超高温瞬时灭菌机组KL-SJJ |
黄山牛奶巴氏灭菌机 臭氧杀菌消毒机 如何保养和应用
黄山牛奶巴氏灭菌机 臭氧杀菌消毒机 如何保养和应用多种型号内容
我们公司主营产品：可程序恒温恒湿（高低温）试验机，三箱蓄温式冷热冲击试验机，两箱式移动式冷热冲击试验机，组合步入式恒温恒湿室（环境试验室），紫外光加速老化试验机，精密烘箱，模拟运输试验机，盐水喷雾试验机，跌落试验机，蒸汽老化试验机。
一：本机概述：
杀菌参数杀菌参数 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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三：设备主体尺寸
巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估，稳定剂、乳化剂应用，新产品研发与样品制作。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用，非常适合奶吧及中小型乳品单位的小批量多品种使用。
巴氏杀菌机巴氏灭菌有蒸汽加热和电加热两种加热形式，因为鲜奶巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。整机采用优质sus304不锈钢制作，灭菌温度、速度可依据工艺要求设定。鲜奶巴氏杀菌机设备该机运行平稳，噪音低，不锈钢板强度高，伸缩性小，不易变形。是指低于100摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。不会造成颜色改变，味道损坏等问题。杀菌温度设置更佳合适的时间及奶温，更好的达到杀菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人体健康吸收的鲜奶，避免了您寻找健康奶而东奔西跑。
杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
| 规格型号 | 电热功率 | 配备功率 | 自动温控 | 自动报警 | 无菌呼吸器 | 射灯 | 料桶 | 自动计时 | 间歇循环 | CIP | 冷却罐 | ||||||||||||||
| 100LX2 | 9Kw | 0.55Kw/ | 0.75Kw | 有 | 有 | 有 | 有 | 40L | 有 | 选配 | 选配 | 有 | |||||||||||||
| 150LX2 | 9Kw/ | 12Kw | 0.55Kw/ | 0.75Kw | 有 | 有 | 有 | 有 | 40L | 有 | 选配 | 选配 | 有 | ||||||||||||
| 200LX2 | 12Kw/ | 15Kw | 0.55Kw/ | 0.75Kw | 有 | 有 | 有 | 有 | 45L | 有 | 选配 | 选配 | 有 | ||||||||||||
| 250LX2 | 18Kw | 0.55Kw/ | 0.75Kw | 有 | 有 | 有 | 有 | 50L | 有 | 选配 | 选配 | 有 |
1)小单罐投料量10-20升，单罐投料量500L，可多罐组合使用（容积可定制）；
2)温度控制±1℃：温度按需自动控制和调节杀菌温度；
3)灭菌时间：可根据需要设定杀菌时间；
4)循环动力：卫生级离心泵循环换热；
5)定时系统：A .杀菌定时；
6)杀菌工作状态：全封闭杀菌；
7)设备材质：罐体为优质SUS304/SUS316L不锈钢。
1)设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成，产品管件连接采用卫生管接件，符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准；
2)卫生级泵循环；
3)鲜奶吧巴氏杀菌机巴氏灭菌加热有两种形式：蒸汽加热和电加热供选择；
4)三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料；
5)外接冰水和自来水以供产品冷却，自下而上进冷却水；
6)巴氏杀菌机配有两个罐，两个罐杀菌，也可作冷却用，可实行连续；
7)具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度自动控制和调节，操作简单方便；
8)双罐巴氏杀菌机可通过卫生泵自下而上单罐循环，也可左右罐互相循环，循环后的乳品口感更滑；
9）乳品进料可通过皮管连接卫生泵进料，也可通过物料桶启运卫生泵进料；
10）有部件置于不锈钢机架上，移动方便，维修方便等特点！鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品；
11)可根据客户具体要求进行定制设计制造。
超高温瞬时灭菌机原理主要分为直接和间接加热两种，其中直接加热中有蒸汽吹入物 料式和物料吹入蒸汽式两种（无锅炉用户也可选用电加热超高温瞬时灭菌机），而间接加热的又分为管式灭菌 机和板式灭菌机。管式超高温灭菌机，即我们通常称为瞬时超高温灭菌机因其在乳品、饮料、酒类、冰淇淋、 果汁及酱油等流体食品中广泛应用，且具有其它设备无可比拟的优越性，得到食品行业厂家使用的青睐。
一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热，再经过充满高压的 高温桶，物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约3秒，其中的微生物及酶类很快被杀灭。物料出高温桶 后通过与冷料的热交换获得冷却，一般温度低于65℃。如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止阀或 循环等途径达到要求，反之则通过接入冷却水来降低出料温度。出料通过节流阀控制，此阀能使在维持一定压 力下物料的沸点高于温度，正常时调节此阀，由泵的推动力克服弹簧压力而产生背压控制流量，在洗 涤时全部开启，循环贮槽可用来配制酸碱溶液，对盘管内壁积垢进行有效清洗。进料与出料均采用三通旋塞， 流量可以根据需要调节，使用可靠。
注：
1、图表中的参数均为标准配置，特殊要求根据用户要求意见协商确定。
2、超高温瞬时灭菌机选型需提供的工艺参数：物料性质、产量、加热形式、杀菌条件、特殊要求等。
1、超高温瞬时灭菌机安装应在车间内平整的地坪上，无须设备基础。
2、设备安装时可调节4只支脚螺栓，支脚必须与地坪接触。进料泵4只脚同样 要求与地坪接触，泵轴必须校正水平，以防设备使用时发生震动。
3、所有与本设备连接的管道都应注意不使设备受任何外力的作用，特别是应 消除热膨胀影响。
4、进料泵必须保证电机转动方向的正确性，面对叶轮，泵轴应作逆时 针转动，安装好后可用手转动轴承是否灵活。
5、首先把油加热到200度左右，用灭菌机奶泵启动把水循环起来，再把油泵 启动。
6、温度用截流阀控制。工作完毕的时候必须先关油泵停止，进水把灭菌机的 温度降到80度左右，停止奶泵。每一次用完必须把灭菌机里的物料冲洗干净。
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