食品级丙酸钙|防腐防霉剂生产厂家

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食品级丙酸钙|防腐防霉剂生产厂家

应用

用作面包；糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐，丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时，丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包；糕点；奶酪等外，还可用于酱油防霉，YZ再发酵作用。在中，丙酸盐可做成散剂；溶液和软膏ZL皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏（液）含12.3%丙酸钠，散剂含15%丙酸钙。 [3] 

丙酸钙是一种新型食品添加剂，是世界卫生组织（WHO）和粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的KJ作用。

1. 丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质，起到强化食品的作用。

2. 丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有YZ作用，对酵母无YZ作用。

3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、等有效，具有独特的防霉、防腐性质。

4. 是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与安全、GX、广谱食品及饲料用防霉剂。

5. 丙酸钙作为饲料添加剂可有效地YZ饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好，适合于多种饲料使用。

6. 丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到良好的防腐作用。

7.一种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果,还可以YZ的生产,而对酵母菌无害,对人畜无害,。也可作为食品的防腐剂。

食品级丙酸钙|防腐防霉剂生产厂家

丙酸钙

中文同义词: 丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙,无水;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物;丙酸钙盐水合物,97%;丙酸钙水合物

英文名称: Calcium Propionate

CAS号: 4075-81-4

分子式: C6H10CaO4

分子量: 186.22

EINECS号: 223-795-8

熔点 300 °C

领域： 防腐防霉剂 

下延产品： 面包、糕点、甜食、酱油等食品 

运用： 在食品工业中，丙酸钙对霉菌、革兰氏阴性菌和好气性芽孢杆菌有很好的YZ作用，而对酵母生长的影响不大，可广泛应用于面包、糕点、甜食、酱油等食品以及饲料防霉防腐。比苯甲酸钠、山梨酸钾等有更好的效果。 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25kg/编织袋

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